Receita de red velvet cake de ninho com kinder
Receita de red velvet cake de ninho com kinder
Ingredientes Receita de red velvet cake de ninho com kinder
Massa
100ml de leite aquecido
45g de manteiga (3 colheres de sopa)
20g de chocolate em pó peneirado (2 ½ colheres de sopa)
1.5 colher (sopa) ½ de corante vermelho em gel (30 g)
4 ovos
270g de açúcar (1 + ¼ de xícara de chá cheia)
0.5 colher (chá) de vinagre branco
210g de farinha de trigo peneirada (1 xícara de chá + 1 colher de sopa)
0.5 colher (sopa) de fermento em pó peneirado
Recheio
2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de ninho
200 ml de leite
250 gramas de chocolate branco derretido
2 colheres de amido de milho
Modo de preparo Receita de red velvet cake de ninho com kinder
Massa
Coloque em uma panela 100 ml de leite aquecido, 45 g de manteiga, 20 g de chocolate em pó peneirado e leve ao fogo médio até derreter a manteiga.
Assim que derreter a manteiga apague o fogo, adicione 1 ½ colher (sopa) de corante vermelho em gel, misture e reserve.
Em uma batedeira coloque 4 ovos e bata bem até dobrar de volume.
Adicione 270 g de açúcar, ½ colher (chá) de vinagre branco e bata por mais 3 minutos.
Desligue a batedeira, acrescente, aos poucos, 210 g de farinha de trigo peneirada e ½ colher (sopa) de fermento em pó peneirado e misture delicadamente para não perder o volume da massa.
Junte em fio no creme com corante (reservada acima) e misture delicadamente até incorporar.
Despeje a massa em uma forma (24 cm de diâmetro)
forrada no fundo com papel-manteiga (Dica: cole o papel-manteiga no fundo da forma untando com manteiga) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e reserve.
Recheio
coloque todos os ingredientes na panela e leva ao fogo baixo até ficar no ponto bem firme.
Leve para gelar por 12 horas.
Corta a massa em rodelas, coloca em uma forma, coloca a massa, o recheio, massa, recheio e massa
( pode colocar Kinder bueno picado no recheio/ e pode umedecer a gosto) prensa o bolo e leve para gelar por 3 horas.
Decora a gosto
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