Receita de bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá
Receita de bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá
Ingredientes Receita de bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá
Massa
4 Ovos
1 Xícara de açúcar
1/2 Xícara de manteiga derretida
1 Xícara de leite
1 e 1/2 Xícara de farinha de trigo
4 Colheres de sopa de cacau em
Pó
1 Colher de sopa de fermento em pó
Recheio
1 lata de leite condensado (não pode ser ralo)
1 caixinha de creme de leite (gelado )
240 ml de suco concentrado de maracujá 300 ml de chantilly batido c/ 3 colheres de ninho (precisa ser em ponto bem firme)
Gotas, pedaços ou raspas de chocolate ao leite de sua preferência a gosto
Modo de preparo Receita de bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá
Recheio
Misturar com um fuê em um refratário o leite condensado o creme de leite e o suco.
Depois encorporar delicadamente o chantilly de baixo para cima
Por último adicionar o chocolate,
Massa
Em uma vasilha adicione 4 ovos, 1 xícara de açúcar , 1/2 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de leite.
Misture bem e adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e 4 colheres de sopa de cacau em pó,
Mexa bem e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó.
Unte a forma de 18 Cm e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos.
Montagem Receita de bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá
Eu monto o bolo na forma mesmo, coloco um saco plástico na forma e monto, coloco uma fatia de bolo e três colheres de recheio, e assim em diante.
Para a ganache de cobertura eu usei 200 gramas de chocolate amargo+ 100 gramas de creme de leite, misturei os dois e passei em volta do bolo.
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