Biscoitinhos de Queijo da casa de vó
Biscoitinhos de Queijo da casa de vó
– Ingredientes Biscoitinhos de Queijo da casa de vó
3 xícaras de queijo minas meia cura ralado
3 xícaras de polvilho doce
3-colheres de margarina
3 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó (pó royal)
sal, se necessário
– Modo de Preparo Biscoitinhos de Queijo da casa de vó
Juntar, amassar e sovar com as mãos todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea. A massa deve ficar bem macia e desgrudar das mãos.
Prove um pouquinho da massa. Como o queijo já é salgadinho, ajuste o sal, se julgar necessário.
Coloque o forno para aquecer. Modele os biscoitinhos como quiser, de preferência, usando a medida de meia colher de massa para cada unidade de biscoito.
Ele fica menorzinho, mais bonitinho e apresentável, além de assar mais rápido.
Leve ao forno, em temperatura alta.
Asse até dourar levemente a superfície – geralmente 30 minutos. Não pode deixar escurecer demais, senão fica duro.
Retire do forno e sirva. É um quitute ou quitanda que cai muito bem num café da manhã ou da tarde.
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