Bolo de fuba da vó Maria

O Bolo de Fubá é uma daquelas receitas que nos transportam para momentos especiais, repletos de aroma e sabor. A versão da Vó Maria certamente é uma lembrança carinhosa da infância para muitos de nós. Com uma massa fofinha e o sabor reconfortante do fubá, este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde em família ou para ser saboreado a qualquer hora do dia. Vamos recriar esse clássico?

Ingredientes Necessários

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Queijo minas meia cura em cubinhos (opcional, para uma versão ainda mais especial)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá ou farinha de trigo.
2. Preparando a Massa: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal.
3. Adicionando os Ingredientes Líquidos: Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
4. Combinando os Ingredientes: Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Adicionando o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Assando o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Esperando Esfriar: Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
8. Servindo: Sirva o bolo de fubá da Vó Maria em fatias generosas, acompanhado de um café fresquinho ou chá.

Dicas para Melhorar a Receita

• Adicionando Queijo: Se quiser uma versão ainda mais especial, adicione cubinhos de queijo minas meia cura à massa antes de assar. O contraste entre o doce do bolo e o salgado do queijo é simplesmente divino.
• Variação com Coco: Para uma versão ainda mais aromática, adicione um pouco de coco ralado à massa.
• Cobertura: Se preferir, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima do bolo após assar, ou até mesmo fazer uma cobertura de goiabada derretida.

Conclusão

O Bolo de Fubá da Vó Maria é uma verdadeira joia da culinária caseira, trazendo consigo o sabor e o afeto de momentos especiais em família. Siga esta receita simples e traga um pouco desse carinho para a sua própria cozinha, criando memórias deliciosas com os seus entes queridos.