Pão doce molhadinho e fofinho

O pão doce molhadinho é uma verdadeira delícia, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Com sua textura macia e úmida, ele é um verdadeiro conforto em forma de alimento. Esta receita caseira vai te guiar passo a passo para preparar um pão doce que derrete na boca e deixa um gostinho de quero mais. Vamos começar?

Ingredientes Necessários

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 250ml de leite morno
• 80g de manteiga sem sal, derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Calda:

• 200ml de leite
• 100g de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Para Polvilhar:

• Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Ativando o Fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento com uma colher de chá de açúcar e um pouco do leite morno. Deixe descansar por 5-10 minutos até que a mistura esteja espumosa.
2. Preparando a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
3. Adicionando os Ingredientes Líquidos: Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o fermento ativado, o ovo ligeiramente batido, o leite morno, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
4. Amassando a Massa: Misture tudo até obter uma massa pegajosa. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
5. Descansando a Massa: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Preparando a Calda:

1. Aquecendo os Ingredientes: Em uma panela pequena, aqueça o leite, o açúcar e a manteiga até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a manteiga derretida. Deixe esfriar.

Montagem e Assando:

1. Preaquecendo o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com manteiga e farinha.
2. Formando o Pão: Após o período de descanso, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse levemente para remover o ar. Em seguida, modele a massa em formato de pão e coloque na forma preparada.
3. Assando: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por completo.
4. Molhando o Pão: Retire o pão do forno e, enquanto ainda estiver quente, regue-o generosamente com a calda preparada, garantindo que toda a superfície seja coberta.
5. Finalizando: Deixe o pão esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Dicas para Melhorar a Receita

• Variações de Sabor: Adicione passas, frutas cristalizadas, nozes ou raspas de limão à massa para criar diferentes sabores.
• Recheio: Experimente rechear o pão com geleia, creme de avelã, chocolate derretido ou qualquer outro recheio de sua preferência antes de enrolar a massa.
• Armazenamento: Guarde o pão doce em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou congele para uma conservação mais longa.

Conclusão

O pão doce molhadinho é uma verdadeira tentação para os amantes de pães e doces. Com sua massa macia e úmida, é perfeito para ser apreciado a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Siga esta receita simples e desfrute de um pão caseiro irresistível que certamente será um sucesso em sua casa.